Готовимся к Новому году: поздравления, подарки, новогодние костюмы для детей

Меню
Главная страница

  День Святого Николая

  Готовимся к Новому году
  Новогодние подарки детям
  Новогодние украшения на елку
  Новогодние поздравления
  Новогодние стихи
  Новогодние загадки
  Новогодние сценарии
  Новогодние конкурсы и игры
  Новогодние открытки
  Новогодний стол
  Новогодние костюмы
  Стихи для новогодних утренников
  Новогодние рассказы про Деда Мороза
  Новогодние гороскопы
  Организация праздника
  С рождеством!

  Поделки своими руками
  Детский юмор
  Детские стихи
  Сказки

Полезная информация
Информация


Rambler's Top100

Котлеты отбивные из кролика

alt
Жители крупных городов не часто используют кролика для приготовления пищи. Но если Вы хотите вкусить великолепное блюдо, то Вашему вниманию простой, но очень аппетитный рецепт.

От обработанной тушки кролика отделить передние ножки. С остальной передней части тушки срезать всю мякоть, пропустить её два раза через мясорубку вместе со свиным салом, добавить немного молока, не более 15 процентов к весу мяса. Далее необходимо посолить и тщательно перемешать.

Из передних ножек удалить лопаточную и плечевую кости, а локтевую и лучевую оставить. Отбить мякоть тяпкой и перерубить сухожилия, положить на неё слой мяса, пропущенного через мясорубку. После этого, полученное изделие надо обровнять, придав форму телячьей отбивной котлеты с косточкой, посолить, обсыпать мукой, смочить сырым яйцом и запанировать.

За 15 минут до подачи котлеты обжарить с обеих сторон на топлёном свином сале до образования поджаристой корочки, после чего довести их до готовности в духовом шкафу.

При подаче к столу котлету положить на широкое блюдо с гарниром и полить её растопленным сливочным маслом. На гарнир могу порекомендовать - картофель жареный, варенный в молоке, картофельное или фасолевое пюре. К котлетам можно также подать огурцы, помидоры, зелень или приготовленный зелёный салат.

Кролик – 160
Шпиг – 5
Молоко – 25
Жир для жарки – 10
Масло сливочное – 5
Мука – 5
Яйца – 10
Гарнир – 150
Перец
Огурцы, помидоры, зелень

Автор: PlazNet (специально для сайта prazdichek.info)

 




Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Другие новости по теме:

  • Кролик по-мальтийски
  • Стих для зайца (кролика)
  • Как сделать кролика?
  • В чем встречать Новый год 2011?
  • Арсению


  • Популярные новости:

    загрузка...
    Вход на сайт
    Логин
    Пароль
     
    Наши партнеры
    Опрос на сайте

    покупаете
    арендуете
    шьете


    загрузка...
    Главная страница Copyright © 2007-2011. prazdnichek.info При использовании материала активная ссылка на prazdnichek.info обязательная